澎湖旅遊美食-二信飯糰

二信飯糰本身沒有店名，藉著依偎在馬公市民生路第二信用合作社騎樓前，「二信飯糰」自此得名，原本是當地居民的熱門早餐，但是網路發達宣傳後，以致遊客也愛上當地人的必吃早餐，旺季時，早上六點營業，可能八點就賣完了，一個小攤子需要五個帶護手腕，俐落包飯糰的阿姨，淡季也還需要四個阿姨顧一個小攤販生意就可想而知。

飯糰的好吃與否，在於整個飯糰的內餡協調性與飽滿性，二信飯糰的特色不在創新，而在於精挑細選的配料組合，以飽滿紮實的餡料有均衡的豐富口感、偏軟濕潤的米飯卻看得出粒粒分明，不吝嗇的把飯糰撐的厚實，每一口咬下去都是飽滿，軟透不爛糊的米飯，搭配用心的餡料，口感協調豐潤，一整個實在的飯糰拿起來沉甸甸的，真是滿足。雖然一份NT$30，不算便宜，但是我從店家的用心感受到飽滿飯糰的價值。

最喜歡的是，咬一口可以吃到厚片煎蛋、老油條、薄片火腿、酸菜，尤其老油條超級好吃，是那種炸的超酥，跟著飯糰吃會卡滋卡滋，超過癮想一吃再吃的那種，而且還有素飯糰喔，讓素食者更多樣貼心選擇。