鎖港牛肉麵

  • 營業時間:09:00-14:00
  • 電話:06-9952042
  • 地址:馬公市鎖港里1391號
  • 交通:位於鎖港里,金鎖港飲食店斜對面

 

鎖港牛肉麵雖沒什麼經媒體報導而名聞遐邇,但是在澎南地區可是居民都知道的好味道,老闆娘是從台北嫁來的澎湖媳婦,也把好手藝帶來澎湖開店。

店裡的招牌牛肉麵,是由牛腩肉與牛腱肉搭配熬煮的牛肉湯頭,牛腩肉咬起來Q彈而嫩,牛腱薄片吃得出肉絲肌理級牛肉的新鮮,湯頭香甜散發出淡淡中藥與牛肉香氣,湯頭混著老闆娘自己炒的甘甜酸菜,入口鹹中帶甜;搭配手工粗麵條,Q彈有咬勁,泡在湯裡多久都不會影響麵的美味。

不吃牛的朋友,也可試試其他麵食及各式滷菜還有水晶小管喔!經過老闆娘的好手藝,成為當地的道地美食。

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