澎湖旅遊美食-鎖港牛肉麵

鎖港牛肉麵雖沒什麼經媒體報導而名聞遐邇，但是在澎南地區可是居民都知道的好味道，老闆娘是從台北嫁來的澎湖媳婦，也把好手藝帶來澎湖開店。

店裡的招牌牛肉麵，是由牛腩肉與牛腱肉搭配熬煮的牛肉湯頭，牛腩肉咬起來Q彈而嫩，牛腱薄片吃得出肉絲肌理級牛肉的新鮮，湯頭香甜散發出淡淡中藥與牛肉香氣，湯頭混著老闆娘自己炒的甘甜酸菜，入口鹹中帶甜；搭配手工粗麵條，Q彈有咬勁，泡在湯裡多久都不會影響麵的美味。

不吃牛的朋友，也可試試其他麵食及各式滷菜還有水晶小管喔！經過老闆娘的好手藝，成為當地的道地美食。遊客們，可以來南環玩時，不妨當中晚餐都很適合喔！